Ir al contenido principal

Entradas

Mostrando entradas de noviembre 24, 2014

Delicioso sabor de la vida

El pastel de  pecanas  o pecan pie  es un postre de crema  hecho principalmente de jarabe de maíz y  pecanas   . Se sirve popularmente en las comidas festivas y también se considera una especialidad de la gastronomía.  La mayoría de las recetas de pastel de pecanas incluyen sal y vainilla como condimentos.   Otros ingredientes tales como chocolate  y bourbon  son añadidos populares a la receta.   http://muchasgraciasperu.com La tradición mantiene que los franceses inventaron el pastel de pecanas poco después de establecerse en Nueva Orleans, tras haber conocido las pecanas gracias a los nativos norteamericanos.   A veces se llama pastel de pecanas de Nueva Orleans , añadiendo un aura de cocina francesa a una receta casera convencional.   Sin embargo, los intentos de seguir los orígenes del plato no han encontrado recetas anteriores a 1925, y los libros de recetas bien conocidos, como el The Boston cooking-school cook book y The Joy of Cooking  no la incluyeron antes de 194